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Delamain | Pléiade Témoignage de M.DAUGE

Delamain | Pléiade Témoignage de M.DAUGE

常规价格 €780,00 EUR
常规价格 促销价 €780,00 EUR
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干邑年份 : XO

受控产地 : Grande Champagne

瓶子尺寸 : 700ml

酒精含量 : 46%

眼 : 外观展示出深琥珀色与金色的高光,象征着它的成熟和长时间在橡木桶中的陈化,为其精致的轮廓增添视觉细腻。

鼻子 : 成熟的无花果、梨和微妙的奶油香气唤起了葡萄干面包的风味,辅以微妙的辛辣复杂性。

口味 : 口感被豪华的皮革味道和一丝肉豆蔻所包裹,展示出持久的丰富复杂性。

在干邑世界里发现一颗稀有的宝石,即限量版Témoignage M. Dauge Collection Pléiade Delamain。沉浸在充满传承和精致工艺的独家体验中——因为当我们说“限量版”时,我们是真的这么说。

这瓶独特的干邑是85岁的Dauge先生的毕生之作,他在Bourg-Charente拥有一个10公顷的葡萄园,位于赫赫有名的大香槟(Grande Champagne)地区——干邑最初和最好的产区。在这里,夏朗德河(Charente River)的左岸塑造了他这一卓越创作的性格。

我们的故事始于1969年,当时Dauge先生使用了一个自1914年以来一直处于闲置状态的6 hl的历史性蒸馏器来蒸馏这款出色的干邑。该蒸馏器被悉心修复,最后一次被用于这一特殊的蒸馏过程,之后便被一个更大的模型所替代。

Témoignage M. Dauge然后在Dauge先生的酒窖里优雅地成熟。在这里,受到河流影响,高湿度施展了它的魔力。结果是一款天然降低、口感饱满的干邑,充满微妙、精致和水果的味道,同时保持着无可争辩的轻盈。这款干邑的陈年之旅始于一个600升的红杉桶,使其能在没有过多单宁影响的情况下温和地进入成熟阶段。然后,它在一个400升的桶中继续其成熟过程,最后在Jarnac的30升的dame-Jeanne木桶中定型,从而锁定了其独特的芳香特性。

当Delamain的首席酿酒师Dominique Touteau爱上了这款优雅而细腻的创作时,这一时光和激情的故事达到了顶峰。今天,这一非凡的故事已准备好成为您自己的干邑收藏的一部分。

不要错过将这一卓越见证添加到您的干邑制作艺术收藏的机会。这不仅仅是一瓶干邑,它是一个叙事,一个历史性蒸馏器最后一次机会的编年史,也是一封写给大香槟地区的情书。体验限量版Témoignage M. Dauge Collection Pléiade Delamain今天,因为真正的鉴赏家知道,在干邑世界里,耐心不仅是一种美德——它也是一种味道。

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