Delamain | Pléiade Témoignage de M.DAUGE

在干邑世界里发现一颗稀有的宝石，即限量版Témoignage M. Dauge Collection Pléiade Delamain。沉浸在充满传承和精致工艺的独家体验中——因为当我们说“限量版”时，我们是真的这么说。

这瓶独特的干邑是85岁的Dauge先生的毕生之作，他在Bourg-Charente拥有一个10公顷的葡萄园，位于赫赫有名的大香槟（Grande Champagne）地区——干邑最初和最好的产区。在这里，夏朗德河（Charente River）的左岸塑造了他这一卓越创作的性格。

我们的故事始于1969年，当时Dauge先生使用了一个自1914年以来一直处于闲置状态的6 hl的历史性蒸馏器来蒸馏这款出色的干邑。该蒸馏器被悉心修复，最后一次被用于这一特殊的蒸馏过程，之后便被一个更大的模型所替代。

Témoignage M. Dauge然后在Dauge先生的酒窖里优雅地成熟。在这里，受到河流影响，高湿度施展了它的魔力。结果是一款天然降低、口感饱满的干邑，充满微妙、精致和水果的味道，同时保持着无可争辩的轻盈。这款干邑的陈年之旅始于一个600升的红杉桶，使其能在没有过多单宁影响的情况下温和地进入成熟阶段。然后，它在一个400升的桶中继续其成熟过程，最后在Jarnac的30升的dame-Jeanne木桶中定型，从而锁定了其独特的芳香特性。

当Delamain的首席酿酒师Dominique Touteau爱上了这款优雅而细腻的创作时，这一时光和激情的故事达到了顶峰。今天，这一非凡的故事已准备好成为您自己的干邑收藏的一部分。

不要错过将这一卓越见证添加到您的干邑制作艺术收藏的机会。这不仅仅是一瓶干邑，它是一个叙事，一个历史性蒸馏器最后一次机会的编年史，也是一封写给大香槟地区的情书。体验限量版Témoignage M. Dauge Collection Pléiade Delamain今天，因为真正的鉴赏家知道，在干邑世界里，耐心不仅是一种美德——它也是一种味道。