Delamain | 淡色干型 XO 50cl

虽然 Delamain 干白 XO 是 Delamain 系列中最年轻的一款，但它已经经过了 25 年的陈酿，成为一款非常精致优雅的干邑白兰地。这款干邑白兰地由白玉霓和鸽笼白葡萄酿制而成，产自大香槟区（也称为 Premier Cru）的著名风土。

Pale & Dry XO 以其较浅的颜色而闻名，这一特性掩盖了其年份，表明其在非常古老的酒桶中自然成熟。“干”一词有点自相矛盾，因为它实际上表示酒中液体的固有甜味。

由此酿成的干邑无疑圆润、浓郁、柔滑。它拥有令人印象深刻的个性深度，将精致与令人惊讶的果味相结合。对于那些喜欢品尝浓郁干邑和明显陈年的干邑的人来说，这瓶干邑不会令人失望。作为纯正的大香槟混合酒，它即使在最尊贵的聚会上也能脱颖而出。

在陈酿桶中，在最佳条件下陈酿，蒸馏过程进展缓慢，随后将相同年份的生命之水混合。每个因素都具有同等的权重：25% 归于蒸馏物，25% 归于桶，25% 归于酒窖，25% 归于时间。这是一种精细平衡的混合物，得益于多年的陈酿。

品尝这款干邑需要全神贯注。它最好在室温下饮用，可作为出色的餐后酒或搭配上等雪茄。

酒瓶本身是对 Delamain 工艺的致敬，其标签上装饰有精美的插图。其他细节包括瓶颈上的雕刻印章，酒瓶装在同样精致的盒子中。