デラメイン |ペール＆ドライ XO 50cl

デラマンのシリーズの中で最も若いかもしれませんが、デラマン ペール アンド ドライ XO は四半世紀の熟成を経て、驚くほど洗練されたエレガントなコニャックとして生まれました。ユニ・ブランとコロンバールのブドウから造られ、プルミエ・クリュとしても知られるグランド・シャンパーニュの名高いテロワールから生まれました。

ペール＆ドライ XO は、その年数とは思えない明るい色で有名で、非常に古い樽の中で起こる自然な熟成プロセスを物語っています。 「ドライ」という用語は、実際には液体本来の甘さを意味するため、いくぶん逆説的です。

出来上がったコニャックは紛れもなくまろやかで力強く、ビロードのような味わいです。フィネスと驚くべきフルーティーさを組み合わせた、印象的な深みのある個性を誇ります。顕著なランシオを持つ豊かなコニャックを味わう人にとって、このボトルは決して失望することはありません。純粋なグランド シャンパーニュのブレンドとして、最も著名な集まりでも目立つことができます。

熟成樽で最適な条件下で熟成し、蒸留プロセスはゆっくりと進み、後に同じ年代のオー・ド・ヴィーがブレンドされます。それぞれの寄与要因は等しい重みを持ちます。留出物に 25%、樽に 25%、セラーに 25%、時間に 25% です。長年の熟成によるバランスのとれたブレンドです。

このコニャックを楽しむには、一瞬でも集中力が必要です。室温で飲むのが最適で、格別な食後酒として、または高級葉巻のお供として役立ちます。

ボトル自体はデラマンの職人技への敬意を表しており、ラベルには美しいイラストが描かれています。さらに詳細には、首に刻印されたシールが含まれており、ボトルも同様に複雑なケースに入れられています。