Delamain | Pléiade 祖先

Apogée Delamain 祖传系列干邑白兰地展现了非凡的工艺和耐心，是这家著名生产商的另一款耀眼作品。与 Maison Delamain 推出的所有产品一样，这款干邑白兰地陈年时间长，仅采用大香槟区的生命之水酿造而成。这款罕见的未混合干邑白兰地来自一个酒桶，体现了优质生命之水经过多代人的精心酿造后会变成什么样子。为了保留其完整的风味，这款干邑白兰地的酒精度为 43.5%，未混合或稀释。

这款干邑在来自 Tronçais 森林的 350 升法国橡木桶中陈酿，仅受单宁的影响很小，因此保留了用于酿造的葡萄酒的所有复杂性和浓郁的果香。酒桶一直存放在 Grand Chai，也称为创始人酒窖，位于朝南的窗户前，数十年来，夏日的阳光和夏朗德河的凉风一直为它增光添彩。最终酿造出一款复杂而平衡的干邑。

德拉曼酒庄 (Maison Delamain) 是家族企业，以其卓越品质享誉全球，其独特之处在于，它只生产陈年佳酿，而非其他生产商青睐的 VS 和 VSOP 瓶装酒。这种对酿造陈年干邑无与伦比的热情自 1759 年以来代代相传，那一年，詹姆斯·德拉曼离开爱尔兰，定居在雅纳克，成为一名干邑商人。他的孙子亨利于 1824 年创立了德拉曼酒庄。如今，德拉曼家族的第九代传人仍在经营这家企业，共有 15 名员工。德拉曼家族以尊重极其古老的生产方法而闻名，也是唯一一家专门销售陈年 XO 或更老干邑的干邑生产商。虽然德拉曼酒庄以其 AOC 大香槟区为傲，但它并不愿意被任何特定的葡萄园或采购合同所束缚，而是每年单独挑选最好的葡萄酒。

每一滴德拉曼干邑都体现了品质和口感的巅峰，一次又一次证明辛勤耕耘确实会结出硕果。